Venerdì 11 novembre alle ore 20.00 vi aspettiamo per una serata all’insegna del buon gusto, accompagnata dai pregiati vini delle aziende Rosa Bosco e Villa de Puppi.
Benvenuto
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Sfera fritta di baccalà con purea di zucca e limone candito
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Ribolla Gialla Extra Dry Villa De Puppi
Antipasti
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Carpaccio di Branzino spuma e julienne di finocchi, frutto della passione
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Noci di Capasanta in panatura di frutta secca, chorizo e spinacina al burro
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Blanc de Blanc Rosa Bosco
Primo
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Mezzi Maccheroni “Antico Pastificio Rosetano” al ragout di calamaretti nostrani, battuto di olive taggiasche e polvere di liquirizia
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Ribolla Gialla Rosa Bosco
Secondo
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Tonno Blue Finn crema di rapa rossa, gelatina al balsamico e rucola
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Sauvignon Rosa Bosco
Dessert
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Scomposizione di Catalana di Castagne mandarino e croccante alle nocciole
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Ribolla gialla Rosa Bosco
Per informazioni e iscrizioni: tel. 0432.674131 – 333.7593832
Prezzo cena con vini abbinati, acqua e caffè: € 55,00